Location de four à pizza / four à pain - cuisson au bois

Jeudi 20 avril 2017, par Administrateur // Sou des écoles

L’association du sou des écoles propose la location de son four à pizza (tarte flambée) pour d’autres associations ou des particuliers (fêtes, anniversaire, mariage...)

Tarif

  • une location de seulement 100 €
  • un supplément de 20 € si vous prenez des échelles de pâtissier
  • un chèque de caution de 2500 €

Transport

Le four est installé sur une remorque tractable par une voiture. Assurez-vous juste d’être assuré pour le transport d’une remorque de moins de 750 kg sur votre contrat automobile.

Le matériel mis à disposition

  • 2 pelles inox
  • 1 racloir
  • 18 tôles pour la cuisson
  • éventuellement des grilles (tartines)
  • en option 2 échelles de pâtissier avec 40 tôles rectangulaires (vous pouvez préparer 80 pizzas à l’avance et les stocker sur 1 m²)

Cuisson

Surface de cuisson de 100cm x 80 cm soit la possibilité de cuire jusqu’à 6 pizzas en même temps.
Prenez de la charbonnette très sèche ou du bois de chauffage fendu petit.
Le four accepte des morceaux de bois de 50 à 80 cm.
La mise en chauffe ne dure que 90 minutes. Le fonctionnement du four est un feu continue (Vous pouvez alimenter le four en même temps que vous cuisez vos pizzas).
Consommant peu de bois, vous pourrez cuire aisément 3 à 400 pizzas dans une soirée avec 1/2 stère de bois

Renseignement

Fonctionnement et réservation téléphonez au : 06.84.60.49.63 ou 06.48.04.97.89

Vidéo
Le four en action